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　　牛奶和皮蛋可以同时食用。

　　吃皮蛋是可以喝牛奶的，平时可以多吃些富含蛋白质和维生素高的食物，少吃膨化食品、腌制品、油炸食品等垃圾食物。

　　皮蛋和纯牛奶之间不存在相克的关系，没有什么影响，可以食用的。建议早晨喝牛奶时把牛奶热一下，这样对胃肠道好，以免造成涨肚引起腹痛。

　　牛奶含有丰富的蛋白质和矿物质钙，但是皮蛋不建议经常吃，吃多了重金属铅在体内蓄积，不仅危害健康，影响代谢，还会导致铅中毒。

　　扩展资料：

　　另外，皮蛋无论是否含铅，制作时都会加入石灰和纯碱。在碱性溶液中，蛋白质会呈现凝胶特性，蛋白质在分解的过程中会产生氨。纯碱放得太多，氨就会多。

　　刚刚制好的皮蛋，氨含量最高，其后会逐渐降低。氨会对口腔黏膜和胃黏膜形成很强的刺激，以往甚至有患者被“烫伤”胃的情况，但不多见。如果在吃皮蛋的时候太急，比如整个或大量地吃，就很容易受伤。

　　建议皮蛋中含有大量的氨，一次不宜食用过多，而熟食会分解氨。若想生吃皮蛋，最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。

　　如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道，尽量别吃。吃皮蛋后如觉口腔不适，可先用冷水漱洗，再喝点冷牛奶，牛奶的蛋白对口腔黏膜能起到保护作用。如果出现水肿等严重情况，要立即就医。

　　参考资料来源：凤凰网-皮蛋生吃小心灼伤嘴

　　参考资料来源：百度百科-松花蛋

　　不能！牛奶不宜与鸡蛋搭配；牛奶不宜与钙粉搭配；牛奶不宜与巧克力搭配；而皮蛋是用鸡蛋或鸭蛋，经过生石灰烧制而成的。所以，皮蛋的营养成分基本与鸡蛋相同的。（查过一般食物的营养成分表如此）当然，牛奶也就同样是不宜与皮蛋同时食用了。

　　不要啊

　　可以